Rulla runt köttet i kryddorna. Stick ca 10 hål här och där i köttet med en skalkniv och peta in bitar av ingefäran i hålen. Fläskkarré går att variera på många sätt och är gott helstekt i ugn, grillad och i grytor.
Sätt Ugnen På 150 Grader Varmluft.
Stekguiden.se är en sajt för alla. Låt gärna maten få ta. Sammanställning för innertemperatur för dig som ska steka, grilla eller koka fläskkarré/grishals:
Blanda Honungen Med Chili Och Kryddor Och Gnid In Köttet Med Kryddblandningen.
Lägg den i en bunke och häll på vinäger och rödvin. 2 msk flytande honung 6 msk olivolja 4 msk sweet chilisås en skvätt soja en skvätt balsamvinäger 6 vitlöksklyftor (pressade) lite chilipulver. Skär lök och rotfrukter i mindre bitar.
Ta Vara På Skyn Och Gör En God Sås Till.
Skär ned den hela biten fläskkarré i 6 kuber, lika. Blanda torkad rosmarin och torkad timjan i en skål med lite salt och nymalen svartpeppar. Blanda honungen med chili och kryddor och gnid in köttet med kryddblandningen.
Vänd Köttet I Soja, Salt Och.
Hetta upp en stekpanna och bryn fläskkarrén i smör (spara stekfettet till senare). Bryn det runt om i rapsolja. Lågtempererad fläskkarre med pilsnerkokta rotfrukter & senapscremé.